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是一种广东非常出名的地方传统小吃,属于粤菜系。
使用米浆做成,又称作布拉肠、拉肠。
肠粉白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口,粉皮爽滑,馅料新鲜,酱香浓郁,吃一口馋半年。
既营养又健康 ,既美味又实惠。
食为先小吃技术培训137 2822 9457(微信同号)
肠粉技术培训项目:
1、讲述的肠粉发展史及基础理论知识制。
2、肠粉的制作技术与技巧
3、肠粉配菜的制作技术与技巧
4、红油麻油的制作方法
5、高汤的制作流程与方法
6、肠粉机的操作工艺讲解
7、开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
石磨肠粉技术哪家好,东莞长安哪有培训班,学肠粉技术就到东莞食为先小吃培训班,食为先是全国连锁小吃培训机构,规模大,师资强,食为先老师手把手教学,学肠粉技术来食为先有保障食为先广东肠粉培训项目其特点是粉薄、味鲜、爽滑、口感独特,有“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”食为先肠粉技术培训老师带领学员按着配方、调制粉浆、制做汤卤-准备蒸肠粉的材料、学员动手开始蒸肠粉-老师指点学员的每个细节动作,泡大米-准备第二天做肠粉的材料、选购机器设备。
所有学习过程中师傅会把配料、操作、开店注意事项及经验传授于学员。